我的土地已经承包出去了，还没到期，他就要承

针对您提到的土地承包问题，若您决定收回土地并被告知需支付两倍费用，这并非法律强制规定。《农村土地承包法》等相关法律并未规定承包期内收回土地需支付双倍费用。您与承包方之间的权利义务关系应依据双方签订的承包合同确定。若合同无此约定，您无需支付双倍费用。若对方坚持此要求，您可通过法律途径维护自身权益，如协商、调解或诉讼等方式解决纠纷。法律依据为《民事诉讼法》关于起诉权利的规定。
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从法律角度，您应先核查与承包方签订的承包合同内容，确认是否存在关于提前收回土地需支付双倍费用的约定。若无此约定，您可拒绝支付。同时，收集并保留相关证据，如合同文本、通信记录等。若对方持续骚扰或提出不合理要求，您可考虑向当地农村土地承包仲裁机构申请仲裁或直接向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。
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若您选择通过法律途径解决土地承包纠纷，首先应与对方进行协商，尝试达成和解。协商不成时，可准备相关证据材料（如承包合同、支付凭证等）向人民法院提起诉讼。法院将依法审查案件并作出判决。在诉讼过程中，您可依据《民事诉讼法》的规定，行使起诉、举证、质证等诉讼权利。